生姜の連作障害と輪作年限｜根茎腐敗病とアワノメイガの予防・対策

はじめに
この野菜の基本（輪作・病害虫の視点から）
連作障害・根茎腐敗病が出やすい時期の目安
連作障害を防ぐ輪作年限
根茎腐敗病の予防と対策
アワノメイガの予防と対策
チェックリスト（保存・印刷可）
よくある失敗と対策
まとめ
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出典

はじめに

「去年と同じ場所で育てたら、急に生姜が腐ってしまった」——生姜栽培でよく聞くつまづきです。生姜は連作を嫌う性質が強く、輪作年限を守らずに作り続けると根茎腐敗病や虫害が出やすくなります。

この記事では連作障害・輪作年限、根茎腐敗病、アワノメイガに絞り、予防と対策を解説します。用土づくりや水やりの基本は姉妹記事に譲り、「毎年どう畑・プランターと付き合うか」を押さえましょう。

この野菜の基本（輪作・病害虫の視点から）

生姜は高温・多湿を好み、最適温度は25〜28℃とされます（JA晴れの国岡山「ショウガ高温・多湿を好み菜園に向く」）。用土づくりや植え付け、水やりの基本手順は生姜の種生姜の選び方・植え付け・用土と生姜の土寄せ・水やり・乾燥対策に譲ります。ここで押さえておきたいのは、生姜は連作を嫌う野菜で、同じ場所で作り続けると根茎腐敗病などの病害が出やすくなる点です。

連作障害・根茎腐敗病が出やすい時期の目安

項目	目安
通常の輪作年限	3〜4年の休圃
根茎腐敗病が発生した畑	できれば3年間は生姜を作らない
根茎腐敗病の感染しやすい条件	地温15〜20℃以上、5月下旬以降の多雨時
アワノメイガの防除期間	出芽後〜収穫期（5月下旬〜10月下旬ごろ）

連作障害を防ぐ輪作年限

生姜は連作すると病害が出やすい野菜で、JA晴れの国岡山「ショウガ高温・多湿を好み菜園に向く」は3〜4年間は生姜を栽培していない畑を選ぶよう勧めています（3〜4年の休圃が基本）。根茎腐敗病が一度発生した畑では連作を避け、できれば3年間は生姜を作らないことが対策に挙げられています（こうち農業ネットしょうが根茎腐敗病）。プランターなら前年の用土をそのまま使い回さず毎年新しい培養土に入れ替えるのが手軽な対策です。畑では栽培記録を残し、同じ区画を何年空けたか把握しておきましょう。

根茎腐敗病の予防と対策

こうち農業ネットしょうが根茎腐敗病によると、根茎腐敗病は地温が15〜20℃以上で感染し、5月下旬以降に降雨が多いと発生が多くなる病気です。地下の根茎が侵され、株全体の生育不良や腐敗につながります。輪作年限を守ることに加え、次の2点が防除の柱です。

無病の種ショウガを使う: 根茎腐敗病は罹病した種ショウガからも伝染します。必ず無病の種ショウガを使い、植え付け前に丁寧に見て、芽の腐敗や褐色の陥没した病斑があるものは使いません（こうち農業ネットしょうが根茎腐敗病）。
排水性のよい用土・畝: 畑が冠水すると多発することがあるため、高畝にして排水対策を十分に行うのが基本です（こうち農業ネットしょうが根茎腐敗病）。用土づくりは生姜の種生姜の選び方・植え付け・用土を参照してください。

種ショウガを水温50℃の温湯に10分間浸す「温湯消毒」も、根茎腐敗病の発病を抑える方法として紹介されています。ただし紹介されているのは、長崎県農林技術開発センターが開発した、大型の温湯消毒機で行う方法です。温度を細かく管理できる消毒機（温度設定0.1℃・精度±0.5℃）を使うことが前提で、萌芽した種ショウガは芽が枯れるため処理しません（日本政策金融公庫技術の窓 No.2131「ショウガ根茎腐敗病に対する種ショウガの温湯消毒法」）。この資料には家庭の湯で同じ条件を保つ方法は示されていないため、家庭菜園では無病の種ショウガを選ぶことを優先しましょう。

地上部の勢いが急に衰えたり株元がしおれてきたら根茎腐敗病を疑い、被害株は周辺の数株とあわせて早めに抜き取って処分します。

アワノメイガの予防と対策

生姜の害虫としてはアワノメイガが代表的です。農研機構の研究成果では、露地栽培で出芽後から収穫期（5月下旬〜10月下旬ごろ）にかけて、圃場全体が1lx以上になるよう10a当たり40Wの黄色蛍光灯を10〜12本終夜点灯すると、従来の薬剤防除（年10回程度）より被害を低減できると報告されています。設置経費は年間約57,000円で薬剤防除（約53,000円）とほぼ同等です。8月以降は天敵の卵寄生蜂類への影響が少ない選択性殺虫剤（BT剤など）を併用すると、アワノメイガとハスモンヨトウを同時防除できるとされています。

黄色蛍光灯は主に露地の圃場向けの対策で、家庭菜園やプランターでそのまま導入するのは難しいでしょう。その場合は食入穴・フンを見つけ次第、被害部分を取り除き、8月以降は選択性殺虫剤（BT剤など）を選んで使うのが現実的な対策です。